¿Cuáles son los mejores equipos para almacenar y exponer helados?

Aspectos prácticos de los equipos de almacenaje y exposición

Ahora es momento de abordar la parte logística de vender helado de forma efectiva. Ten en cuenta los siguientes criterios para facilitar la elección de tu congelador ideal:

 

• Dimensiones y espacio disponible. Tu equipo de helados debe encajar perfectamente en el espacio sin entorpecer el paso de los clientes ni afectar la circulación dentro del local. Es un aspecto más importante de lo que parece. Mide el espacio cuidadosamente antes de comprar. Además, recuerda que la capacidad del congelador varía: algunos modelos ofrecen estanterías ajustables o cestas extraíbles.

• Capacidad. Si vendes grandes volúmenes, necesitarás un equipo de mayor tamaño. Sin embargo, un negocio pequeño puede funcionar perfectamente con una unidad compacta. Aunque debe ser lo suficientemente grande, un modelo demasiado grande puede suponer desperdicio de producto, energía y dinero. Al hacer tu compra, piensa en tus objetivos: ¿quieres ampliar, reducir o mantener el volumen actual de ventas de helado?

• Visibilidad. Un equipo con puertas de cristal o vitrinas permite que los clientes vean claramente las opciones. Esto puede aumentar las ventas por impulso, especialmente si ofreces sabores coloridos o llamativos. Asegúrate de que la iluminación destaque bien los colores y texturas de los helados.

• Estética del local. Ten en cuenta cómo se integra el equipo con el resto de la tienda. Una vitrina limpia y bien organizada mejora la experiencia de compra y da una imagen profesional. Incluso puedes valorar opciones de personalización con tu marca para mantener la coherencia estética y atraer más clientes hacia los productos en exposición.

 

Características clave para una buena conservación del helado

¿Ya has decidido qué tipo (o tipos) de maquinaria necesitas? Si no es así, no dudes en contactarnos. Estaremos encantados de ayudarte en lo que necesites.

Una vez que sepas tus necesidades generales, puedes afinar la búsqueda con estas características clave:

• Temperatura de servicio: Puede marcar la diferencia. El helado debe mantenerse constantemente a -18 °C o menos. Busca congeladores con termostatos fiables capaces de mantener esa temperatura incluso si el ambiente varía.
• Tecnología No-Frost: Evita la formación de escarcha gracias a la circulación del aire y ciclos automáticos de descongelación. (A diferencia de los congeladores tradicionales, que suelen requerir descongelación manual. Los modelos No-Frost lo evitan con métodos como aire forzado, gas caliente o resistencias eléctricas).
• Eficiencia energética: Opta por modelos con buena clasificación energética para reducir la factura eléctrica. Los más sostenibles cuentan con compresores eficientes, buen aislamiento y cierres herméticos.
• Accesibilidad: Es fundamental. La puerta de un congelador de almacenaje debe ser fácil de abrir para el personal, especialmente en horas de mucho trabajo. Y los clientes deben poder acceder fácilmente al producto en una vitrina expositor.

Invierte en el equipo adecuado para un éxito duradero

 

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