Cómo elegir la vitrina de helados adecuada

Cómo elegir la vitrina de exposición de helados adecuada

Elegir la vitrina expositora de helados adecuada puede marcar la diferencia en tu negocio. Va más allá de mantener tus productos a la temperatura perfecta. Elegir el equipo adecuado puede contribuir a incrementar las ventas, mejorar la visibilidad y alinearse con la identidad de tu marca para causar una buena impresión a tus clientes.

Tanto si tienes una pequeña cafetería, una tienda de conveniencia, una cadena de restaurantes o una heladería artesanal, invertir en la vitrina de helados adecuada es una decisión importante que, si todo va bien, conlleva un alto retorno de la inversión.

Entonces, ¿cómo puedes asegurarte de que has elegido el equipo correcto? 

En este artículo te explicamos en qué debes fijarte:

Tipos de vitrinas expositoras de helados: ¿cuál es la más idónea? 

Existe una gran variedad de vitrinas expositoras entre las que elegir para presentar helados, y las infinitas opciones pueden parecer abrumadoras. Algunos de los tipos más comunes son:  

• Las vitrinas para helados de bolas tienen un atractivo clásico y tradicional. Son ideales para ubicaciones donde el helado representa una parte significativa de las ventas y la presentación es clave, como heladerías o cafeterías situadas en zonas familiares (por ejemplo, en la playa o en zonas turísticas). En TEFCOLD, ofrecemos vitrinas de frío estático y ventilado.

• Los congeladores expositores con tapa de cristal suelen ser más eficientes en cuanto al espacio. Siguen siendo expositores, pero están mejor adaptados para locales con espacio limitado o donde el helado no es el producto principal. Su ventaja es que ofrecen más capacidad de almacenamiento en una superficie más reducida. Son más apropiados para negocios como cafeterías en el centro de la ciudad o tiendas de conveniencia.

• Los congeladores expositores de sobremesa son unidades pequeñas que, como su nombre indica, se colocan sobre el mostrador. Son perfectos si vendes un volumen reducido de helado. Además, su principal ventaja es su precio competitivo.

• Las unidades móviles para exponer helado están diseñadas para llevarlas contigo. Cuando llegan los meses de verano, a todo el mundo le gusta poder comprar helado mientras pasea. Si quieres aprovechar el tirón del buen tiempo y captar clientes que están disfrutando al aire libre, esta puede ser una gran opción para tu negocio.

• Las unidades expositoras bajo mostrador son perfectas para guardar pequeñas cantidades de helado envasado, o incluso tarrinas listas para servir. Por eso funcionan muy bien en entornos donde el helado no es el foco principal del negocio; sin embargo, estas ventas por impulso pueden sumar significativamente a tus ingresos.

La mejor forma de decidir

Lo ideal es analizar tus necesidades específicas. Tómate un momento para evaluar tu espacio, la identidad de tu marca, la distribución del local y el volumen de ventas esperado. Una vez consideres todos estos factores, la elección adecuada suele ser evidente.

 

 Factores clave a tener en cuenta al elegir tu equipo expositor para helados

Elegir el equipo expositor adecuado para tu negocio va más allá de su aspecto. Aquí te explicamos los principales elementos a valorar para tomar la mejor decisión:

❄️ Rendimiento

Aunque la estética es importante, la función principal sigue siendo mantener el helado en perfectas condiciones.

• Temperatura ideal: La mayoría de helados requieren conservarse entre -18 °C y -22 °C para mantener su textura y sabor.

• Desescarche automático: Muchos modelos actuales lo incorporan, lo que evita la acumulación de hielo y mantiene una temperatura y humedad constantes. Si el modelo es de desescarche manual, necesitarás dedicar más tiempo a su mantenimiento.

Un buen rendimiento garantiza helados con mejor sabor y una experiencia más satisfactoria para el cliente.

🧼 Practicidad

La limpieza es una parte esencial del mantenimiento. Algunas características que facilitan el trabajo:

• Cestas o bandejas extraíbles para limpiar con mayor facilidad.

• Superficies lisas y fáciles de limpiar, que reducen el tiempo y el esfuerzo necesarios.

💡 Iluminación

En un expositor, la presentación lo es todo. La iluminación LED es la opción preferida hoy en día por su:

• Bajo consumo energético

• Luz brillante y atractiva que realza los colores naturales del helado

Esto no solo mejora la visibilidad del producto, sino que también capta la atención del cliente.

📦 Capacidad

Hazte estas preguntas clave:

• ¿Cuánto helado necesitas almacenar?

• ¿Cuál es tu volumen de ventas diario estimado?

• ¿Qué afluencia de clientes esperas?

Estas respuestas te ayudarán a definir la capacidad ideal del equipo, evitando sobre stock o desperdicio de producto, especialmente en temporadas más bajas como el invierno.

💰 Presupuesto vs Ahorro a largo plazo

Piensa más allá del precio inicial. Un equipo de mayor calidad puede:

• Tener mejor eficiencia energética

• Incluir mejores condiciones de garantía

• Requerir menos reparaciones a lo largo del tiempo

La inversión inicial puede parecer mayor, pero el ahorro a largo plazo en costes de energía y mantenimiento lo compensa con creces.

⚡ Eficiencia energética

Busca modelos con buena clasificación energética. Estos te permitirán:

• Reducir tu factura eléctrica

• Disminuir tus gastos operativos

• Contribuir a un negocio más sostenible

Algunos modelos eficientes pueden ahorrarte cientos de euros al año en comparación con otros menos eficientes.