Cómo preparar los equipos expositores de helados para el verano

Cómo preparar tus equipos expositores de helado para el verano

A medida que el invierno da paso a la primavera y los primeros rayos de sol empiezan a asomar, una cosa está clara: ¡se acerca la temporada del helado!

Aunque tus clientes aún no estén pidiendo helado a todas horas, ahora es el momento perfecto para que tu negocio se prepare. Si tus equipos expositores están listos, podrás aprovechar al máximo la llegada del calor y el aumento de la demanda.

En TEFCOLD, sabemos que una temporada de ventas exitosa empieza mucho antes de que suban las temperaturas. Por eso, hemos preparado una guía rápida para que pongas a punto tus unidades de cara a los meses más ajetreados del año.

Empieza con una buena limpieza

Empieza con una limpieza a fondo. Tanto si has usado tu vitrina expositora de helados durante el invierno como si no, es probable que se haya acumulado algo de hielo. Si la has estado utilizando durante los meses fríos (ya sea para helado u otros productos), también puede haber restos o derrames. Limpiar y descongelar ahora te ayudará a evitar problemas de rendimiento o higiene.

Desenchufa el equipode la pared. Utiliza agua tibia con jabón y un paño suave para limpiar el interior y las juntas de las puertas, evitando productos abrasivos. No olvides esas zonas más difíciles de alcanzar, como la bandeja de drenaje y sus alrededores, donde a menudo se acumulan restos de helado. Aprovecha para revisar el estado de las juntas: si ves que están desgastadas o agrietadas, cámbialas. Es una pequeña inversión que puede ahorrarte dinero en consumo energético y reparaciones costosas más adelante.

Revisión del sistema y mantenimiento regular

Una vez limpia tu vitrina expositora de helados, toca comprobar que todo funciona correctamente.

El helado debe conservarse justo por debajo de los -18 °C para mantener la mejor textura y sabor. Asegúrate de que la temperatura esté bien ajustada y funcionando de forma adecuada. Si notas que algo no va bien, llama a un profesional.

Escucha o revisa los ventiladores de ventilación internos (si tu modelo los incluye). Son clave para mantener la temperatura y la humedad constantes dentro del congelador. Si oyes ruidos extraños o notas cambios en el flujo de aire, investiga más a fondo.

Después, inspecciona el sistema de refrigeración. Elimina el polvo y limpia suavemente las bobinas del condensador en la parte trasera, y fíjate en si el ventilador del condensador hace ruidos raros… o si directamente no funciona. Si algo no parece estar bien, lo mejor es llamar a un técnico.

Por último, revisa el compresor. Si hace ruidos anormales o no funciona correctamente, podría ser un problema más grave. Diagnosticarlo ahora puede evitar una avería importante justo en plena temporada. Ante cualquier sospecha, pide una revisión profesional.

Si todo está en orden, ya puedes seguir con los siguientes pasos.

Optimiza tu exposición para causar impacto

Tu vitrina de helados no solo es un equipo: es un punto de exposición. Debe llamar la atención y provocar compras impulsivas. Aquí van algunos consejos para sacarle el máximo partido:

• Ubicación estratégica: evita colocar la vitrina cerca de entradas o ventanas, ya que la exposición directa al sol reduce su eficiencia. Tampoco la coloques junto a fuentes de calor como freidoras o planchas.

• Colocación inteligente de sabores: pon los sabores más populares al frente y bien accesibles. Si tu vitrina tiene compartimentos poco profundos, organiza los sabores de forma ordenada y visible.

• Renovación del surtido: si algún sabor no se vende bien, cámbialo por otro que creas que pueda tener más salida.

Prepárate para lo inesperado

Tus vitrinas de helado están listas. ¡Que empiece el verano!

Pero incluso con la mejor preparación, pueden surgir imprevistos: averías, cortes de luz o errores humanos (como dejar una puerta abierta) son más comunes en momentos de alta actividad. Por eso, es importante tener un plan B.

Ten controladas opciones de almacenamiento temporal, como congeladores, o plantéate invertir en una unidad de respaldo. Otra posibilidad es colaborar con un negocio local que te pueda echar una mano en caso de emergencia. Y, por supuesto, ten a mano el contacto de tu proveedor de mantenimiento y asegúrate de que todo tu equipo sepa dónde encontrarlo.

Aunque no puedes evitar los cortes de luz, sí puedes tomar medidas para evitar contratiempos:

• Programa revisiones y mantenimientos regulares.

• Encarga una revisión completa antes de que empiece la temporada.

• Forma a tu equipo en el método FIFO (First In, First Out) para evitar pérdidas por caducidad.

• Asigna responsables para revisar la temperatura durante los momentos de más actividad: incluso una pequeña variación puede estropear tu producto.

Considera invertir en un congelador moderno con control de temperatura y alarmas incorporadas. Si el tuyo no lo tiene, existen opciones complementarias, aunque en muchos casos es más práctico renovar el equipo directamente.

Deja que TEFCOLD te ayude a preparar la temporada de verano

Parece que el invierno ha sido largo, pero la primavera y el verano ya están asomando. Si preparas bien tus vitrinas de helado ahora, estarás listo para aprovechar al máximo la temporada y aumentar tus ventas. Además, también ofrecemos soluciones para distribuidores de helado.

En TEFCOLD, contamos con una amplia gama de vitrinas expositoras de helados. Si tu equipo ya muestra signos de desgaste, ahora es el momento de actualizarlo por un modelo más eficiente y rentable. Con más de 50 años de experiencia en el sector y una reputación de fiabilidad a nivel nacional, proporcionamos equipos en los que confían miles de negocios como el tuyo.

Consulta nuestra gama y deja que te ayudemos a preparar la temporada de helados más rentable del año.

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