Gastro
En las cocinas profesionales de todo el mundo, los refrigeradores y congeladores gastro desempeñan un papel esencial a la hora de cumplir las normas de seguridad e higiene. Cuando escribimos «gastro» nos referimos a unidades de acero inoxidable para cocinas profesionales. En TEFCOLD ofrecemos una amplia gama de equipos de acero inoxidable, todos ellos diseñados para satisfacer las diversas necesidades de las cocinas comerciales, desde pequeñas cafeterías hasta grandes restaurantes. Explora las distintas categorías a continuación para ver nuestra multitud de opciones.
La variedad de refrigeradores y congeladores gastro TEFCOLD
En TEFCOLD ofrecemos una amplia gama de refrigeradores y congeladores gastro para cocinas profesionales. Las unidades se fabrican para muchas finalidades diferentes, pero todas están diseñadas para durar en entornos de cocina ajetreados. Aquí verás una breve descripción y explicación de cada categoría:
- Abatidores
Los abatidores de temperatura se usan para el enfriamiento rápido de platos calientes con el fin de garantizar una higiene óptima y conservar el sabor. - Bandejas refrigeradas autoportantes
Las bandejas refrigeradas autoportantes son un gran activo para los bufés, ya que permiten exponer las viandas y bebidas a una temperatura óptima. - Mesas frías
Contamos con una amplia selección de diferentes mesas frías y de congelados. Cuentan con puertas, cajones, pueden incluir protección antisalpicaduras o no, y también ofrecemos mesas frías de pizza y saladettes. - Unidades de condimentos/Refrigeradores de vitrina
En muchas de nuestras mesas frías tienes la posibilidad de instalar una unidad de condimentos. De este modo siempre tendrás a mano los ingredientes que necesites. - Unidades bajo mostrador
Disponemos de unidades bajo mostrador con cajones o puertas, para su instalación debajo de mostradores en cocinas profesionales. En esta categoría también encontrarás las mesas frías de cajones, que pueden conmutarse entre refrigeración y congelación, una verdadera opción para ahorrar espacio. - Armarios verticales
Aquí encontrarás una amplia selección de refrigeradores y congeladores verticales con medidas Gastronorm o Euronorm. - G-line
G-line es nuestra gama de productos gastro con una excelente relación calidad-precio. Las unidades cuentan con las mismas excelentes capacidades que nuestros demás productos gastro, pero están fabricadas en acero inoxidable SS201 en lugar de acero inoxidable SS304. - Refrigeradores de residuos
Aparatos de acero inoxidable para la eliminación higiénica de residuos.
La importancia de los refrigeradores y congeladores gastro en el sector de los servicios de alimentación
Los equipos gastro de acero inoxidable desempeñan un papel esencial en la conservación de los alimentos, e influyen enormemente en su calidad y seguridad. Estas unidades mantienen temperaturas óptimas para conservar la frescura de los alimentos e inhibir el crecimiento de bacterias. La importancia de los refrigeradores y congeladores gastro en el sector de los servicios de alimentación va más allá del almacenamiento, ya que contribuyen al cumplimiento de las estrictas normativas de seguridad alimentaria y maximizan la eficiencia de las cocinas.
Las ventajas de la gama gastro de TEFCOLD
La gama Gastro de TEFCOLD se produce enfocada a una alta calidad y un fácil mantenimiento, y ofrece una amplia diversidad de opciones, desde abatidores hasta refrigeradores y congeladores de almacenamiento. Fabricados para el sector de la restauración, los productos gastro ofrecen excelentes soluciones de refrigeración que contribuyen a un flujo de trabajo óptimo en las cocinas profesionales.
- Acero inoxidable SS304
Cuando se trata de la calidad del acero que está en contacto con los alimentos, preferimos el acero inoxidable SS304 de la mejor calidad, porque cumple las normas de seguridad alimentaria y durará años, incluso en las cocinas profesionales más ajetreadas. - Gastronorm y Euronorm
Para hacerte la vida más fácil, te ofrecemos refrigeradores y congeladores gastro con dimensiones Gastronorm y Euronorm, para que tus bandejas GN o de panadería quepan perfectamente. Esto contribuye a un flujo de trabajo sin complicaciones. - Sistemas de refrigeración de alto rendimiento
Nuestra gama gastro está equipada con eficaces sistemas de refrigeración que garantizan una distribución uniforme de la temperatura para un almacenamiento óptimo de tus ingredientes.