El almacenamiento congelado se utiliza en muchos entornos distintos. Por mencionar algunos ejemplos, nuestros congeladores de almacenamiento se utilizan a menudo en almacenes de establecimientos minoristas, en cocinas del sector de Horeca y –una tendencia más reciente– en food trucks de todas las formas y tamaños.

Si comparas un congelador vertical de almacenamiento con un congelador horizontal, comprobarás que el modelo vertical ocupa menos espacio en el suelo. Por eso es una excelente elección para espacios reducidos y para optimizar el espacio del almacén. Además, muchos consideran que el congelador de almacenamiento vertical con estantes proporciona una mejor visión general de los productos en su interior, por lo que es más fácil y más rápido encontrar los ingredientes o productos congelados que están buscando.

Hemos elaborado una breve lista de comprobación para ayudarte a elegir el congelador de almacenamiento más adecuado para tu negocio. Todo debe basarse, por supuesto, en el lugar en el que te gustaría colocar la unidad y el fin para el que la necesitas.

• Capacidad de almacenamiento
  ¿Cuánto almacenamiento congelado necesitas? Ofrecemos varios tamaños diferentes, desde los congeladores más pequeños bajo encimera hasta los congeladores más grandes con medidas Gastronorm. Los modelos más pequeños son estupendos para aprovechar el espacio disponible, haciendo que cada centímetro cuente. Esto puede ser detrás del mostrador de una food truck o bocatería. Por otro lado, los modelos más grandes con medidas Gastronorm son ideales para su uso en cocinas profesionales.
  
  
• Control de temperatura
  Los sistemas de refrigeración pueden no ser una característica interesante para la mayoría de la gente, pero es uno de los elementos más importantes en los que fijarse a la hora de elegir un congelador de almacenamiento. Si la actividad en tu cocina es muy ajetreada y la puerta del congelador se abre y se cierra con frecuencia, deberías optar por un modelo con refrigeración ventilada. Esto mantendrá tus ingredientes congelados a la temperatura adecuada hasta el momento en que los necesites. Con la refrigeración ventilada también obtendrás las ventajas añadidas que ofrecen las estanterías regulables y la descongelación automática.
  
  Si dispones de un congelador de almacenamiento para existencias adicionales, podrías optar por un modelo con refrigeración estática y estantes de congelación fijos. Los serpentines de evaporador están integrados en los estantes y mantendrán una temperatura constante de arriba abajo, siempre que la puerta no se abra y se cierre todo el tiempo. La gran ventaja de un congelador de almacenamiento con refrigeración estática es que suele tener un menor consumo energético en comparación con el modelo correspondiente con refrigeración ventilada. 
  
  
• Eficiencia energética
  Todos nuestros congeladores de esta página cumplen la normativa de la UE y solo utilizan refrigerantes naturales. Además, están desarrollados para que su consumo energético sea lo más bajo posible, manteniendo tus costes operativos al mínimo.
  
  
• Diseño
  Nuestra selección de congeladores de almacenamiento presenta un diseño moderno y simplista con líneas limpias y un tirador integrado. Elige entre diferentes tamaños y acabados.

• Si necesita almacenamiento congelado para productos a granel, revise nuestra amplia selección de cámaras de congelación.
  
  
• Si necesita inspiración en términos de congelación para un sector en concreto, eche un vistazo a nuestras páginas de inspiración.
  
  
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