¿Por qué una saladette es una mejora útil para su cocina?
Una saladette desempeña un papel vital no solo para mantener la frescura de los ingredientes, sino también para mejorar la organización de la cocina y la eficacia al preparar los alimentos. Con una mesa saladette en su cocina, podrá disfrutar de numerosas ventajas:
Frescura de los ingredientes
Mejor organización de la cocina
Mayor eficiencia en la preparación de alimentos
¿Saladettes o mesas frías de preparación de sándwiches?
Hemos mencionado en esta página tanto saladettes como mesas frías de preparación de sándwiches, por lo que vale la pena explicar la diferencia. Aunque pueden parecerse entre sí, sus características de diseño únicas atienden a diferentes necesidades en una cocina profesional.Las saladettes se distinguen por su parte superior abierta, en la que las bandejas Gastronorm se alojan al mismo nivel que la superficie del mostrador. Este elemento de diseño favorece un flujo de trabajo eficiente, lo que la convierte en una opción eficaz para las cocinas centradas en una preparación rápida y ágil de los alimentos. Dependiendo del tamaño del mostrador, una saladette tiende a acomodar más bandejas GN en comparación con una mesa fría de preparación de sándwiches.Las mesas frías de preparación de sándwiches , por otra parte, se caracterizan por la típica zona Gastronorm elevada. Esto es ventajoso para los establecimientos de alimentación que necesitan espacio en la encimera para la preparación de alimentos, así como acceso a las bandejas GN que contienen los ingredientes. Con su estructura elevada, ofrece mucho espacio para las bandejas GN profundas sin perder nada del espacio de almacenamiento del armario.
Componentes clave en los que fijarse al elegir una saladette
Al seleccionar la mesa fría de preparación de sándwiches o saladettes ideal para su negocio, tenga en cuenta las siguientes características esenciales:
Tamaño y capacidad
Control de temperatura
Fácil limpieza y mantenimiento
Top de modelos de saladette para negocios
La selección de mesas frías de preparación de sándwiches y saladettes de TEFCOLD está fabricada en acero inoxidable de alta calidad. Esto garantiza su durabilidad incluso en los entornos de cocina más ajetreados. Para satisfacer sus necesidades específicas, muchas de nuestras mesas frías pueden personalizarse con cajones en lugar de puertas. Esto le proporciona la posibilidad de diseñar los mostradores para que se adapten a su cocina y a sus flujos de trabajo.
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